城山クレイ味噌、爆誕?!

8月。

葉が大きく綺麗に育っています！花も咲き始めましたよ🪻

香寺ハーブガーデンの福岡様のお話から、味噌の良さを改めて見直しています。

現在、城山ブルークレイを肥料として撒いた土でダイズを育てています。

来年2月には、城山クレイ米で作った米麹を使い、味噌を作ります。

来年11月に完成予定です!!

城山クレイ味噌、楽しみです。